韓式泡菜豆腐鍋,酸爽、微辣濃郁湯頭,宅在家就能吃到熱熱豆腐鍋
 
天冷不用出門,宅在家就能吃到熱熱豆腐鍋,
剛做好熱騰騰的一鍋,紅到充滿濃濃韓式風味,
光看了就好過癮~

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雙菇蛤蠣雞湯,一口鮮嫩雞腿肉一口雙菇,湯頭超層次,好享受~

冬天必備,冬季基本款湯品!
上次聽我媽講煮雞湯放雙菇,湯頭更有層次,
何謂雙菇,也就是乾香菇加鮮香菇,兩種一起來,
湯喝起來帶有乾香菇的濃郁香氣也有鮮香菇的味鮮, 
一口鮮嫩雞腿肉一口雙菇,好享受~

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金沙蘿蔔豆芽菜,口感豐富營養多元,月底省錢料理

又來到清冰箱料理~
金沙裹上脆口豆芽菜、純香清甜紅蘿蔔,
隨便啦啦還真能蹦出新滋味!
而且這兩樣菜價都不貴,當成月底省錢料理超適合!

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越式河粉簡易版,快速出菜,人人在家也能輕鬆吃河粉

平常還蠻喜歡吃越南河粉加入檸檬汁更是清爽解膩
不過,正統高湯作法繁雜,費時又費工,
來個簡易版快速出菜,人人在家也能輕鬆吃河粉。

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辣炒雪菜杏鮑菇,自製簡單又好吃,白飯直接扒2碗

超級下飯雪裡紅自製簡單又好吃
素菜清爽可口,當成稀飯配菜,直接扒2碗~

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麻油高麗菜豬肉湯,吃完這鍋身體立馬熱起來!

天氣忽然驟降 吃完這鍋身體立馬熱起來
冷冷的天來碗熱湯好舒服~

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蒜苗炒五花肉,簡單不易失敗超下飯,當便當菜也適合!

這次採用醬燒煨煮方式,不僅下飯拿來當便當菜也超適合!
簡單不易失敗,也能自己掌控吃進去的食材。

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韓式冬粉蛤蜊鍋,冬粉吸飽辣味及海味,讓人越辣越過癮

超省力一鍋到底,
是一道零廚藝超快速就成功的美味料理
全程使用小火就可以,讓蛤蜊的湯汁慢慢滲透至底部
冬粉吸飽了韓式辣醬的嗆辣以及滿滿蛤蜊的海味
讓人一口接著一口,辣的超級過癮。

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蔥油/味增雞肉捲,學會捲雞肉捲,就能延伸出很多種做法

平常雞胸乾煎法已經吃膩,這次來點不一樣的,
拍打過程舒壓很適合洩憤,還一度擔心樓下跑上來抗議XD
學會捲雞肉捲,就能延伸出很多種做法,
像是酥炸雞肉捲、紹興醉雞、藍帶起司捲……

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西班牙蒜蝦,餐酒館經典小菜,食材少,好吃到停不下來

這道是餐酒館裡超級經典小菜,家人每次到餐館必點,
常常想幾隻蝦就要收我幾百塊,為何我不自己動手做,
家庭煮婦的超現實精算盤油然而生,毫無浪漫可言XD

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秋葵炒絞肉,不敢吃秋葵滑滑口感的人,這道一定要煮起來

又是一道白飯殺手
秋葵最廣為人知的應該就它的黏液,幫助消化的營養食物,
每當家人肚子不順,當晚燙盤水煮秋葵隔天立馬順順順XD

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剝皮辣椒雞肉筆管麵,甘甜中帶點辣度,超級簡單就合拍

這道算是清庫存料理,家中筆管麵與剝皮辣椒產量過剩,
平常剝皮辣椒只會拿來配稀飯、煮雞湯,
這次中西式組合,再把家裡有的青菜拿來炒一炒,
整體甘甜中帶點辣度,與義大利麵意外的合拍。

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