傳承川味烤魚 ll 粉絲團
地址：新竹縣竹北市自強北路301號
電話：0965606159
營業時間：下午18:00~00:00（星期一公休）
晚上從六福村玩回來之後，行經新竹安興國小大馬路旁，
眼尖的老公意外發現這家「傳承川味烤魚」，
搬來北部之後，想找到這種露天吃熱炒店家好像越來越少，
夫妻倆頓時興奮了起來，當天晚上消夜就決定來嚐鮮。
「傳承川味烤魚」不只賣麻辣烤魚，還有燒烤、串烤、酒水；
在戶外一邊吃著烤魚一邊配著啤酒，什麼是人生這就是人生呀！
「傳承川味烤魚」就位在自強北路，安興國小操場旁邊；
聽老闆娘說他們原本是在紅色招牌旁營業，
今年11月初才從前方往上移20公尺，
整體用餐空間變大，座位也變多。
「傳承川味烤魚」主屋是用鐵皮屋搭建而成，
鐵皮屋前方是點餐結帳櫃台，後方是廚房出菜；
旁邊還有一小間空間是提供酒水的地方，
冰箱擺滿各家品牌啤酒及飲冷。
《喝酒不開車開車不喝酒，未滿十八歲請勿飲酒》
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餐廳餐椅座位不同於一般帳棚攤子，
是用戶外庭園帳來搭建，共有8帳，
有夠別出心裁，簡直太特別！！
光圍坐在這樣的環境用餐就覺得超酷的。
庭園帳簾幕可隨著天氣變化而做調整，
新竹的風可不是開玩笑，吹久頭真的會痛，
風大時可以將暗紅色布幕拉起來，形成一個半密閉空間；
夏季就改圍蕾絲布幕，瞬間變宮廷帳，小有氣氛好浪漫呀
當晚抵達，老闆娘非常熱情且客氣，
看我們有帶小朋友，立馬說要幫我們拉布幕圍起來，
雖說是坐在戶外馬路邊吃烤魚，
但不會有風沙很大或是車水馬龍的吵雜聲。
一家三口圍坐在這圓桌上吃烤魚，
布幕圍起來帶點小隱私，還讓人有種小包廂的感覺，
微微涼風吹過來好舒服，
老公瞬間心情大好，立馬跑去開啤酒「踩罐ㄟ」。
《喝酒不開車開車不喝酒，未滿十八歲請勿飲酒》
「傳承川味烤魚」菜單
這裡除了賣川味烤魚，老闆娘說不敢吃辣的朋友，
也有供應羊奶火鍋這是菜單上沒有的喔！
另外還有燒烤、串烤、牛排、涼麵、魯肉飯等提供選擇。
還沒上菜前，老闆娘先招待一盤前菜，是我最愛的海菜根，
酸酸甜甜，還帶點微微的小辣很開胃。
【川味烤魚 微辣/$580】
川味烤魚，是將魚烤過後加上數種的辣椒、辛香料秘製，
熬煮成一鍋川味麻辣鍋。
老闆娘說吃不夠，還可以再自己加購喜歡的配菜、火鍋料，
混入鍋中一起燉煮。
光點微辣這辣味就超帶勁，一入口先是辣接著連帶麻，
整個麻辣湯頭看起來紅通通，有香氣卻不會嗆辣，
辣的有爽度，辣得我直呼氣，卻又唰嘴到停不下來，
就這樣一口魚一口茶搭配著吃，不知不覺整條魚也給它清光光。
麻辣鍋裡除了烤魚，
底料還有豆芽菜、鴨血、肥腸、香菇、杏鮑菇……等等
兩個人沒加料光吃原本的配料就很夠。
現點現烤雞皮$70、肥腸$90、豆皮$40、魚下巴$100
串燒撒上孜然調味粉，光用聞的就覺得很香，
不會有濃厚的香料味，調味有改良符合台式口味。
這是我第一次吃烤魚，原本聽名字還無法將料理樣貌結合，
吃過之後覺得還不錯，尤其在這樣的環境下用餐更喜歡，
三五好友、同事下班聚餐，聚在一起喝喝小酒哈拉一些543，
配上辣辣的烤魚，再加點幾樣串烤，愜意和放鬆不過如此。
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