好客麵屋 Hao KE－拉麵店 ll 粉絲團
電話：0980-650259
營業時間：週三~週一 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:00 ( 每週二公休 )
地址：南投縣魚池鄉瓊文巷39-10號( Google map-搜尋好客麵屋 )
停車資訊：停路邊
★堅持熬煮24小時的豚骨高湯
★附有兒童遊戲區
★老闆閒情時，會自彈自唱來一曲
日月潭兩天一夜行，
經由雁寓民宿管家的推薦，
來到這家附有兒童遊戲區的 「好客麵屋｣ 拉麵店。
晚餐時刻抵達，發現夜晚光線不好，
原先找不到拉麵店，繞了一圈才發現，
居然隱身在汎札嵐渡假休閒民宿裡，還真是別有洞天呀。
拉麵店就在民宿內側，
當時拉麵店門口還有民宿客人在烤肉，
真的不用覺得很奇怪，直接走進去點餐就對了！！
走進店內，空間寬敞不擁擠，
台式建築混搭日式居家極簡風，
木造混搭強烈但不突兀。
當初就是衝著兒童遊戲室而來，
出乎意料的，遊戲空間還不小，
除了有適合小小孩的遊戲圍欄區，
還有大童可以玩的小型溜滑梯、腳踏車等設施。
更特別的是，拉麵店老闆很有自己的堅持，
不會幫你調整湯頭的濃度，
吃到一半還會彈奏自己作詞作曲的「下麵歌」給你聽。
老闆的歌聲像有練過~很好聽內
萌萌就在老闆的歌聲下，兩人開始一搭一唱；
但音符對我而言，就像蝌蚪文，
我只覺得萌萌在影響(亂入)老闆美妙的歌聲~哈哈
好客麵屋HAO KE－菜單MENU
我們點了豚骨柚香拉麵、豚骨味噌拉麵，
以及小菜糖心蛋、醋拌黃瓜跟叉燒。
豚骨味噌拉麵
做一道美味拉麵，湯頭很重要，耗時又費工；
老闆特別強調，湯底都是他堅持24小時熬煮的豚骨高湯，
絕對真材實料，這也是老闆不想調整湯頭濃度的原因。
湯頭喝起來鮮濃不油膩，沒有豬腥味，
濃厚不死鹹，怕鹹的客人也不用擔心，
老闆還是備有一壺高湯，可以自行調整鹹度。
叉燒油花分佈均勻，肥而不膩，
有嚼勁不軟爛，鮮嫩多汁。
豚骨柚香拉麵與味噌拉麵基底相同，
不同的是，柚香拉麵多了柚子味~哈哈哈，
入喉後柚子香氣，淡淡地從口中散發開來，
兩碗麵同時品嚐，還真的吃得出不一樣！
小菜點選醋拌黃瓜，吃起來酸酸甜甜，很對我的口味。
不要以為涼拌小黃瓜很簡單，想當初自製涼拌小黃瓜，
醬汁調了再調，吃了整整一個禮拜的小黃瓜，
還是不對味，講起來就傷心呀!!
拉麵主餐價位略高，一頓飯吃下來也是不便宜，
但費時熬煮24小時的湯頭，喝起來一點也不馬虎，
美味料理不打折，有了主廚的用心加歌聲，
出來玩樂，玩的開心，東西好吃最重要。
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