地址：新竹縣關西鎮光復路35號
電話：(03) 5875541
營業時間：10:30~19:45(每週二公休)
停車資訊：前方有公有停車場
傳承三代的新竹關西客家美食「ㄤ咕麵」，
每到週末六、日店門口總是大排長龍，
滿滿的排隊人潮總覺得誇張，
也因為這樣默默成了我心中想吃名單；
終於，趁著平日來，吃到了店家招牌ㄤ咕麵與魯味小菜很滿足，
別忘了，最後再加上一杓蔭豉辣椒醬那可是十足的開胃醬呀~
不得不說，Lily以前住南部絲毫不知道這家店，
真的是搬來北部後，因為它假日都大排長龍，
才得知「ㄤ咕麵」原來是間飄香一甲子的老店。
趁著平常日萌萌打完預防針後的空檔，
來到關西在地超人氣麵店，
每到六、日總是大排長龍，
今天平常日去吃，很開心都不用排隊。
店門口斜前方就有公有停車場，停車還算方便。
雖然是開業超過六十年的老店，
點餐程序皆已現代化非常熟練。
從一個小小的麵攤起家，至今已傳承第三代，
店家為了方便遠來的客人，遷到現址營業，改以品牌式的店面管理，
看得出店內裝潢還很新，走的是紅磚瓦復古懷舊風格。
因為不用排隊， Lily就直接入坐進行點餐，
等畫單完畢之後，再去拿取滷味小菜，一起結帳就算完成。
【ㄤ咕麵＄58】
店家經典招牌乾麵「ㄤ咕麵」，
堅持以傳統竹簍沏煮，特級選用扁油麵，扁油麵也可換粄條，
麵條拌入豬油香蔥酥，口味簡單且不油膩。
整碗麵沒什麼配料，吃的就是它油蔥的香氣，
建議拌上店家特製辣椒醬，
味道更有層次而且解油膩，
連不吃辣的人，都會愛上連吃好幾口呢
【香腸炸肉雙拼＄95元】
炸肉外皮炸得金黃酥脆，
但肉質吃起來微乾沒肉汁，
有點皮是皮肉是肉的感覺。
對於香腸沒什麼印象，
印象中，吃起來就像一般香腸。
【涼拌豬肝＄40】
沒有奇怪的豬腥味，
簡單的麻油、醬油以及薑絲調味就很好吃，
一盤40塊不算太貴。
【招牌油雞＄178】
油雞外皮輕薄、肉質滑嫩，
可以搭配一點青蔥增添爽脆口感，
而且雞肉非常入味很下飯。
【芋角餛飩湯＄65元】
貢丸咬起來富彈性，帶有芋頭香氣，香味濃郁，
吃的到真實芋頭塊，擁有Q彈綿密雙重感受。
強力主打的ㄤ咕麵吃的主要是它油蔥味道，
吃多覺得膩的人，建議可拌上店家特製辣椒更能凸顯香氣，
雖說這是平民小吃但價格一點也不平民就是。
話說，正值聖誕期間，睡前跟老公要聖誕禮物，
他竊笑的表示，有呀「ㄤ咕麵」，
唉~俗話說人在江湖飄，哪能不挨刀呀~~~~
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