蔣府宴 Chiang Fu Yan ll 粉絲團
地址：桃園市龍潭區高原路891號
(小人國主題樂園售票處 - the District 891廣場)
訂席專線：03-4716636
營業時間：午餐11:30~14:00、晚餐17:00~20:00（週一、二公休）
★浙滬料理特色餐廳
★主廚功夫菜：御膳葫蘆鴨（需三天前預訂）
★事前訂位採預付訂金$500保留座位方式
★與小人國共用停車場，會先收取入園停車費$120/部，餐費滿1000元可折抵1部，每桌最多折抵5部，記得隨身攜帶發票以利折抵。
★餐廳加收10%服務費
★提供結婚宴客、尾牙春酒、家庭聚餐、節日慶生、活動包場等需求
大家還記得到小人國購票後，沿途造訪過一家古色古香庭園餐廳嗎？
只到餐廳吃飯，不用買門票喔!!
蔣府宴，就位於小人國樂園內，餐廳裝潢富有江南風味，
主打美味的浙滬料理，主廚承襲東方古代廚藝，再重新注入現代創新，
濃厚江南風情，菜色料理多樣性還有適合多人聚餐的合菜組合，
空間擺設富麗堂皇充滿古玩名畫，猶如小型人文藝術展，
招待親朋好友、公司聚餐都相當適合且體面。
蔣府宴就位於小人國樂園內，不需買門票即可入內用餐，
與小人國共用停車場，所以停車格很多不用煩惱，
入場時小人國會先收取停車費$120/部，下車記得隨身攜帶發票以利折抵。
折抵方式：餐費滿1000元可折抵1部，每桌最多折抵5部。
不論是室外江南造景，還是室內藝術空間搭配精緻美食，
連公公都說很久沒看過這麼美的庭院造景，非常有氣勢。
這次是家庭聚餐，所以事先於粉絲團私訊訂位，
事前訂位採預付訂金$500保留座位方式，
另外餐廳週六及週日好像很忙，餐點也是採提前預約，
轉帳回覆資訊的同時也一併需將欲選擇的菜色付上。
空間擺設富麗堂皇充滿古玩名畫，幾乎都出自名作家的仿畫，
每個小角落精緻巧思，令人看到目不暇給，
猶如一場小型人文藝術展。
中餐預定12:40，結果我們提早到，可先入內喝茶，
上菜時間倒是很堅持的在12:40準時開桌，
菜單會隨季節而改變，品項很多名字很文言，
當初看了眼很花也不知道點什麼，就隨意點了幾道，
到現場瞄別桌點了，御膳葫蘆鴨看起來好好吃，
回家一查才發現這道是主廚功夫菜沒在菜單上，而且需三天前就預訂喔！！
【4人合菜 $2499】
名字取的依舊很文藝：什錦烤麩、上海燻魚、弄堂玉方
簡單講就是3道冷盤前菜，有點難看出內容物是啥，至少味道都不錯啦~
醃蘿蔔不酸也不甜，調味剛剛好，
對醋敬謝不敏的人也能駕馭，入口清涼好滋味。
貴妃牛肋筋
牛肋燉的軟嫩加入新鮮番茄一同熬煮，
吃進嘴裡有著新鮮洋蔥的脆口，更加強了醬汁湯底的椒麻香氣，
帶點微辣的牛肋，讓人忍不住一口接一口。
這道沒吃完，打包回家繼續吃，
再經過二次燉煮之後，牛肉與醬汁更融合更入味！
不誇張，比在現場更好吃，超級下飯。
中正憶東坡
東坡肉為杭州名菜，方正的五花肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，
整塊肉肥瘦參半，肥而不膩，還不停散發出誘人色澤，
難怪會成為宴客中經典名菜。
京都瓦塊魚
魚肉粿粉下油鍋炸至金黃色澤，拌炒酸甜醬汁，
有點像在吃糖醋魚，但酸度沒糖醋那麼濃烈。
魚肉鮮美加上煎煮後的鬆脆、十分美味。
外皮金黃酥脆、內部仍白晳柔軟，吃起來非常過癮。
湖畔栗米羹
湯表面灑的綠色食物，我猜想是扁豆裡的子，咬起來脆脆的，
簡單來講很像在喝玉米濃湯。
服務生建議可以先喝原味，之後可以再淋醋攪拌享用，
味道風味不同，兩種方式都很好喝。
老麵螺絲卷
麵團約手掌心大小，帶有淡淡甜味，
內部蓬鬆口感紮實有嚼勁，
家人很喜歡頻頻稱讚，還想加點呢！？
雖然我覺得就是炸饅頭，難度應該不高呀XD
【蟹黃豆腐煲(中) $380】
一大鍋黃騰騰的隱約中看的到雞蛋豆腐與蟹腿肉，
深受小朋友喜愛，尤其豆腐更是連吃好幾塊。
原本我以為這是道功夫菜，仔細一查才發現不需要蟹黃，
只要運用胡蘿蔔與蛋黃也可以在家做出餐廳級的美味料理，
擴增了我的料理知識~我想這就是寫食記順便帶來的好處吧。
【龍皇金稻香 $220】
選用優質台梗二號米，加入以蝦卵、干貝、丁香小魚多樣海鮮食材為主軸，
在猛火快翻下炒出粒粒分別，處處展現實力。
看出端倪了嗎？這是個外觀特別極具吸睛的台灣炒飯喔！
【鴛鴦山藥蔬(中) $280】
用色澤繽紛的蔬果，營造出五顏六色的誘人效果，
有白山藥、紫山藥、紅蘿蔔、小黃瓜、銀杏、枸杞，
吃進健康，也讓整道菜擁有完整性及好看性。
蔣府宴位在小人國內，主推兩蔣家常江浙料理，
庭院景致怡人、空間寬敞舒適、用餐氛圍高雅，
停車方便，家族團聚或公司聚會都很適合，
也有提供隱密性包廂，除了包廂有低消限制一般用餐無限制，
吃飽喝足再到庭院走走，欣賞小橋流水江南景致。
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