北埔老街一日遊&水井茶堂 ll 粉絲團
地址：新竹縣北埔鄉中正路1號
電話：03-5805122
營業時間：11:00-17:00（週一公休）
★入席用餐限時90小時
★每人低消一杯飲品
★禁用外食，謝絕參觀
北埔老街位於新竹縣北埔鄉，是典型的客家部落，
行走穿梭在巷弄之中，耳邊還不時傳來客語，
雖然鴨子聽雷但有種置身異地，非常奇妙的感受；
老街上小吃眾多，著名的有石柿餅、粄條、膨風茶、擂茶，
更是近年知名電視劇茶金拍攝地，蘊含豐富歷史悠久的小鎮。
幾年前Lily曾到苗栗南庄擂過茶，那時候覺得擂茶蠻好玩的，
這次帶著小屁孩北埔老街一日遊，特別想讓她體會客家風情與擂茶DIY。
北埔老街短短200公尺內就有七座古蹟，是全台古蹟密度最高的老街，
這是我第一次到北埔老街不急著往熱鬧的街區走，
漫遊在小巷沉浸於北埔古老氣氛。
前陣子老街舉辦了藏匿的微型公仔活動，
雖然活動已結束，但公仔還在，可以自行帶著孩子來尋寶，
公仔隱藏在老街巷弄之中，每隻造型都不同，共有9隻，
我只找到這一隻，好遜XD~
原本老公想找咖啡廳休息結果被我打槍，
咖啡廳四處都有，擂茶可是要到老街才有的呀！
出來遊玩對於吃的我比較隨機，看肚子狀態走到哪吃到哪，
就這種情況下我才比較會有自己的堅持。
就這樣走進了八十年老宅「水井茶堂」。
水井茶堂位在熱鬧老街在外圈一點點，
八十年老宅自己靜靜地佇立於靜謐角落，
店家當初整頓時，並未大動干戈刻意修改，
而是保留房子的舊有原味，也留存了原有的日、洋、中風格。
根據水井官網「水井是音樂家小蟲所取，因為他認識的北埔不管人、事、物都"水水、靚靚"的」
水在台語中代表美麗的意思，而井在客家語的靚也是美麗的意思，
所以希望你在這裡能感受北埔的水水靚靚。
水井茶堂菜單MENU
餐點種類不多，以飲品及茶點為主要服務項目；
來到北埔客家村，當然就要來享受擂茶的樂趣啦~
點了擂茶DIY 兩人份300元附贈小茶點，
小茶點是菜單上沒有的，這次是飛機餅乾。
店員親切的教導正確擂茶方式，
利用擂棍，以順時針方式將擂缽中食材研磨出香氣，研磨的這個動作也就是所謂的「擂」，
更特別強調，一定要用研磨的方式，千萬不能使用蠻力來敲打，不然陶鍋是會破的！
擂缽碗內有綠茶葉、黑白芝麻、南瓜子和花生等各種配料，
其中綠茶葉一定要有，那可是整碗的精華與香氣來源。
交棒時間到囉~
沒想到，自己擂茶DIY手還蠻酸的，
看著來訪的客人也幾乎都點上一盆來試玩，
那就大家一起努力加油！擂下去……
用擂棍慢慢將食材磨成粉末，
過程中食材也因為油脂的釋出，由乾慢慢轉為泥狀，
等到研磨至細緻，看不到顆粒感就算完成囉~
期間店員會過來幫忙確認是否研磨成功，
好了的話，他就會加入熱水沖泡並均勻攪拌，接著倒入小碗內就算完成；
米香、堅果香、茶香隨著熱氣一同飄散出來，
碗裡滿滿的配料，很像在「吃」無糖養身飲，一碗喝下來還蠻有飽足感的耶！
客家麻糬$70
麻糬已事先分小塊均勻沾滿花生粉，拿叉子直接入口就好，
麻糬帶點Q彈不會黏牙，花生粉還帶有細小糖粒，
咀嚼中不時會出現脆脆的糖粒口感，整顆麻糬甜味靠的就是這些糖粒了。
香菜花生餅$70
一層一層捲起來像千層酥內層軟硬適中，
除了能嚐到花生的甜，也能感受到香菜的味，香菜味不重，
但我本身不排斥香菜，如果是抗拒香菜的人就自行斟酌囉~
美人咖啡 $150
美人茶又名膨風茶、福壽茶，常聽的名詞又叫白毫烏龍茶，
擁有獨特的熟果香與蜂蜜香氣；
咖啡入口溫和，口感滑順乾淨，尾韻中真的帶點淡淡的茶葉香，
豐富多層次口感讓愛喝咖啡的老公也很喜歡。
北埔老街是典型的客家庄，所以美食以麻糬、草仔粿、粄條、擂茶等客家小吃為主，
因為老街的崛起人潮商機不斷，近年周遭增加了不少老屋咖啡廳，
有機會品嚐小吃、擂擂茶體驗古厝下午茶也不錯；
別忘了，夏天還能走訪獨特的北埔冷泉，
撥點時間來體驗北埔的客家風情與傳統美食吧！
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