味珍香卜肉店 ll 粉絲團
地址：宜蘭縣三星鄉三星路七段305號
電話：03-9892960
營業時間：10:00~17:30 (週二公休)
提到宜蘭卜肉，那就不能不提在地80年老字號「味珍香卜肉店」，
連從小吃到大的朋友都跟我說，卜肉已傳承到第五代，
宜蘭三星天送埤一條街，生意最好的就屬這一家，假日總是大排長龍，
豬里肌沾麵糊入油鍋炸，再來沾點胡椒鹽風味絕佳，
另外，炒麵跟酸辣湯也是店內必點菜色！
「味珍香卜肉店」沒有提供停車位，自己找位置停路邊喔~
門口這攤蔥油餅聽說也是他們家開的，生意也是強強滾。
許久沒來，因為疫情的關係，層層關卡防疫的還蠻徹底，
以往我都習慣挑2.3點來用餐，排隊人潮會少一點，
用餐區分為1.2樓，大多是2~4人桌為主。
「味珍香卜肉店」MENU
先點餐再入座；小碗、筷子、飲料自取。
除知名卜肉外，也有炒青菜及各式小菜可以選。
【卜肉 $280/1份】
「卜肉」，日本天婦羅的一種，
「卜」字在宜蘭的台灣話裡有「炸」的意思。
將豬里肌切成條狀，沾麵糊入油鍋炸，金黃色外型很像甜不辣，
外皮滑順口味偏甜，麵皮有一定的厚度少了肉的口感，
建議一定要沾點胡椒鹽風味更佳。
卜肉炸盤裡還有炸蔬菜
炸蔬菜是由九層塔、高麗菜、紅蘿蔔絲與麵糊揉成團入油鍋炸，
吃起來爽脆可口，酥酥脆脆的很順口。
【炒麵 $240/大份】
炒麵是使用我喜歡的油麵條，屬台式肉絲炒麵，
油麵條上吸附滿滿湯汁，將蔬菜的甜味與肉絲的鹹香充分發揮，
麵帶點油及濕潤度，是很傳統的古早味炒麵。
【小菜拼盤 $280】
7種綜合配料，集結宜蘭小吃於一盤，
有燻鴨肉、鴨賞、粉肝、香腸、粉腸、燻豬頭皮以及空心豆干。
小菜調味還不錯，點來當配菜還可以，
印象中沒有那一項特別突出，
有280、320、370、420，4種價位可以選擇。
【酸辣湯 $90】
湯底勾芡濃郁，帶酸不帶辣。
我婆婆很愛喝他們家的酸辣湯，每次來必點！
不過，她說酸辣湯很好喝，但以前味道更好。
【碧玉筍 $130】
口感脆嫩、香甜爽口，
碧玉筍清炒肉絲，意外的好吃；
吃了卜肉再來吃這盤會覺得一直再吃肉肉，
如果減少肉絲增加蔬菜的分量會更好。
味珍香就位在前往清水地熱與太平山的路上，
常常會被許多遊客當成中途補給站，
隔壁蘭陽冰廠也很有名，飯後來根冰棒當甜點也不錯。
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