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雞翅經過剝皮辣椒醬燒，帶點辣辣又甜甜好唰嘴，
剩下的蔥蒜我也不放過，白飯一碗都嫌少，超下飯！

不知道大家滷完變軟的青蔥是直接丟掉還是吃進肚子裡，
老公是挑掉派，我是吃掉派，個人覺得挺入味而且不卡牙縫呀XD

影音連結 ：https://youtube.com/shorts/fpRZoVBxE3Y

 
---剝皮辣椒燒雞翅--- 

【食材，3人份】
雞翅……250g
蔥……2根
蒜頭……適

【調味料】
水……100
剝皮辣椒湯汁……50ml
糖……1/2小匙
清酒……1/2小匙
剝皮辣椒……3根

【步驟】
1.蔥切段、蒜頭壓碎、取出剝皮辣椒切段；
雞翅洗淨擦乾用叉子或牙籤戳洞幫助入味
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2.將雞翅兩面煎至金黃，下蔥段、蒜頭爆香
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3.倒入調味料醬汁，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘，開蓋雞翅翻面再悶3分鐘
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4.開蓋，慢炒到收汁即完成。
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