超濃郁蒜辣、塔香，簡易快上手，
不用備太多料，就能快速完成的義式料理！
九層塔切碎碎比較搞工，可以煮麵的時候同步進行，
這道的精華在於蒜頭與九層塔，愛吃蒜愛吃辣的可以多加，
義大利麵吸附著爆香後的濃郁湯汁，
讓吃進去的每一口都帶滿了蒜香與塔香，簡單又美味。
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---塔香義大利麵---
【食材，2人份】
義大利麵……250g
蒜末……3大匙(約6瓣)
乾辣椒……1條
九層塔……1大把(20g)
【調味料】
黑胡椒粉……適量
鹽巴……適量
【步驟】
1.蒜頭隨意切小塊，九層塔洗淨擦乾切碎碎備用
2.鍋內加水，水中加鹽，滾後倒入義大利麵，
依包裝建議烹煮時間少1~2分鐘，撈出備用
3.鍋內下1大匙橄欖油，爆香蒜末、乾辣椒
4.加入1大湯匙煮麵水，中大火煮滾至乳化程度有點勾芡感
5.完成步驟4，加入義大利麵、撒入黑胡椒粉拌炒出香氣（中途太乾可加點煮麵水）
6.再撒入九層塔碎、鹽巴拌炒均勻即完成。
【注意事項】
▪ 義大利麵依包裝建議時間減少1~2分鐘，因後續還要拌炒
▪ 義大利麵若未即時拌炒，可淋點橄欖油防止沾黏
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