這次採用醬燒煨煮方式，不僅下飯拿來當便當菜也超適合！
簡單不易失敗，也能自己掌控吃進去的食材。
平常很少買三層肉，總是覺得它很肥XD，
所以挑五花肉都會選肉多的部位，這次煎的時候都沒跑出什麼油，
肥肉部位太多，煎的過程油太多可以倒出來再續炒醬汁，
五花肉炒好帶有一點點蒜末的辣，想再增加辣度可自行加入辣椒拌炒。
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---蒜苗炒五花肉---
【食材，2人份】
豬肉條……250g
蒜苗……1條
蒜頭……3瓣
【調味料】
薄鹽醬油……2大匙
醬油膏、米酒……1大匙
糖、白胡椒粉……1/2小匙
水……30cc.
【注意事項】
▪ 喜愛吃辣也可再加入辣椒
【步驟】
1.五花肉切塊，蒜頭切末，蒜苗切分蒜白、蒜綠斜切備用
2.鍋內不倒油，下豬肉塊，中小火煸炒至五花肉出油（油太多可以倒一點出來
3.五花肉推鍋邊，直接下蒜末炒出香氣後，與五花肉一起拌炒
4.倒入調味料小火慢慢煨煮，快收汁時加入蔥白，炒至收汁後撒入蔥綠即可起鍋。
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