豆皮作法很多，像是涼拌、紅燒、油炸等都很好吃，
這次利用半煎炸的方式來創造出我最喜歡的脆脆口感，
當配菜或直接單吃都很不錯，是我去燒烤店必點品項！
這次豆皮切成一口大小，直接夾起就能全部入口，
但煎的時候會比較搞剛，大家可切成自己喜歡的樣式，形狀不限。
自從今年去餐廳吃飯，老闆送我一盆植物之後，
就幫老公開啟了植栽不歸路（我都只下達想種的東西XD），
有需要配料的時候就去摘一下挺方便，只是我的九層塔葉一直好小片，
發現九層塔跟辣椒都是很耐命的植物，
有興趣經濟型作物的，從這邊入手信心不會被打擊喔！
影音連結： https://youtu.be/VIFiAMaGlsQ
---塔香豆皮---
【材料，2人份】
豆皮…5片
蒜頭…5瓣
九層塔…1把
【調味料】
鹽巴…適量
胡椒鹽…適量
【步驟】
1.豆皮切片、蒜頭剁碎、九層塔洗淨瀝乾
2.在切好的豆皮上撒點鹽巴
3.鍋內下1.5大匙油，油熱下豆皮，煎至兩面金黃色
4.煎好的豆皮推到鍋邊，下蒜頭炒出蒜香味，撒上適量胡椒鹽調味
5.熄火，下九層塔利用餘溫拌炒即完成
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