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炎炎夏日來碗清涼檸檬愛玉
前陣子買了黑丸的檸檬愛玉,小孩一吃就愛上,還說冰冰涼涼超好吃,
剛好又讀到有關愛玉的繪本,既然這樣那就來掐捏玩愛玉,
寓教於樂順便打發時間,爸爸下班回家還能順道當甜點呦~

完全零廚藝,免開火
Do RE Mi三步驟就完全,原來簡單到我自己也嚇到


---檸檬愛玉---
#影片觀看連結   Youtube 、IG 

【材料,4人份】
愛玉籽…20g(全聯購入,這次使用半包)
礦泉水…1200ml
蜂蜜…10ml


【步驟】
把雙手洗乾淨
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將愛玉籽裝入棉布袋裡,準備材料有礦泉水、蜂蜜
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倒入礦泉水1200ml
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接著像洗衣服一樣搓慢慢感受到礦泉水從流動變黏稠感顏色變黃
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愛玉籽開始變得乾乾澀澀,卡卡不好搓的時候表示可以停止整個過程約10分鐘
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接著加入蜂蜜攪拌均勻
#筆記)) 無事先調味的愛玉味道真的超淡,像沒入味的牛肉麵條吃不下去,
所以我將搓揉完成的1200cc愛玉水;共分成3小盒每盒400c.c
各自加入不同元素,
10ml蜂蜜、100ml水蜜桃氣泡水、100ml紅茶,放置冰箱後意外的都有成形結凍

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放置冰箱冷藏約30分鐘愛玉就完成囉
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【注意事項】
水很重要一定要使用自來水礦泉水、山泉水,第一次不信邪用家裡的RO逆滲透真的完全不行無法結凍!
新鮮的愛玉籽搓出來的顏色越黃,反之不新鮮的顏色會比較淡
結凍後的愛玉可以隨自己喜好加料像是檸檬汁、蜂蜜水、珍珠、芋圓、檸檬紅茶飲料等,
有實驗精神的人,可以換成可樂、啤酒、你自己愛喝的飲料來加,隨便啦~

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