Lily的玩樂廚房 🌟

炎炎夏日來碗清涼檸檬愛玉！
前陣子買了黑丸的檸檬愛玉，小孩一吃就愛上，還說冰冰涼涼超好吃，
剛好又讀到有關愛玉的繪本，既然這樣那就來掐捏玩愛玉，
寓教於樂順便打發時間，爸爸下班回家還能順道當甜點呦~

完全零廚藝，免開火！
Do RE Mi三步驟就完全，原來簡單到我自己也嚇到

---檸檬愛玉---
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【材料，4人份】
愛玉籽…20g（全聯購入，這次使用半包）
礦泉水…1200ml
蜂蜜…10ml

【步驟】
❶ 把雙手洗乾淨


❷將愛玉籽裝入棉布袋裡，準備材料有礦泉水、蜂蜜



❸倒入礦泉水1200ml


❹ 接著像洗衣服一樣搓、揉、擠，慢慢感受到礦泉水從流動變黏稠感，顏色變黃


❺ 愛玉籽開始變得乾乾澀澀，卡卡不好搓的時候，表示可以停止，整個過程約10分鐘。


❻ 接著加入蜂蜜攪拌均勻
#筆記)) 無事先調味的愛玉味道真的超淡，像沒入味的牛肉麵條吃不下去，
所以我將搓揉完成的1200cc愛玉水；共分成3小盒每盒400c.c，
各自加入不同元素，10ml蜂蜜、100ml水蜜桃氣泡水、100ml紅茶，放置冰箱後意外的都有成形結凍。



❼ 放置冰箱冷藏約30分鐘，愛玉就完成囉



【注意事項】
① 水很重要一定要使用自來水、礦泉水、山泉水，第一次不信邪用家裡的RO逆滲透，真的完全不行無法結凍！
② 新鮮的愛玉籽搓出來的顏色越黃，反之不新鮮的顏色會比較淡
③ 結凍後的愛玉，可以隨自己喜好加料，像是檸檬汁、蜂蜜水、珍珠、芋圓、檸檬紅茶飲料等，
有實驗精神的人，可以換成可樂、啤酒、你自己愛喝的飲料來加，隨便啦~