一鍋到底暖呼呼濃湯！
不管單吃、配飯麵、搭麵包都可以！
白醬的用途很廣泛，加入白醬就能讓料理擁有濃、醇、香的風味，
常見有濃湯、義大利麵、焗烤等方式，料理非常多變化。
一般白醬基底是鮮奶油與麵粉，鮮奶油沒用完很快就壞掉，秉持不浪費原則，
這次稍稍偷懶使用市售白醬塊，料理塊精心調配過的配方就是不一樣，成功率百分百。
切成剛剛好一口的鮭魚，裹著濃濃白醬，大口塞進嘴裡~好滿足
再來燙盤青菜，烤個歐式麵包，就是一頓美味的晚餐囉~
影音連結：https://youtu.be/B1zifM18P8k
---鮭魚奶油蘑菇湯---
【食材，3~4人份】
鮭魚……1片(160g)
洋蔥……半顆
紅蘿蔔……半條
蘑菇……20顆
【調味料】
奶油白醬塊……3塊
水……適量（按照包裝盒比例）
牛奶……適量（按照包裝盒比例）
綜合義大利香料粉……適量(小磨坊)
無鹽奶油……20g
【步驟】
1.鮭魚用少量鹽巴、胡椒醃製20分鐘
2.先來備料紅蘿蔔切片、洋蔥切絲、蘑菇擦拭乾淨切對半
3.鮭魚醃完會出水，用廚房紙巾吸乾淨，再切塊成一口大小
4.熱油鍋，下鮭魚塊，煎到表面金黃上色，內部不需要完全煎熟，取出鮭魚塊
5.原鍋倒入洋蔥絲炒至微透明，加入紅蘿蔔、蘑菇拌炒出香氣，途中加入無鹽奶油增香
6.按照包裝盒上的要求，等比例水下鍋煮滾，中途撈出浮沫，煮到蔬菜變軟，加入白醬塊翻炒至濃稠狀
7.加入牛奶攪拌，最後放入步驟4的鮭魚，灑入綜合義大利香料粉，湯汁收到自己喜歡的濃稠度，即可美味上鍋。
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