洋蔥炒蛋，雞蛋軟潤不乾家常料理，10分鐘輕鬆出好菜！－Lily的玩樂廚房 🌟

家常料理，10分鐘輕鬆出好菜！
洋蔥清甜不僅能拿來當配菜提味，當主菜也適合。
持續翻炒到洋蔥軟化，香氣濃郁吃起來也不嗆鼻，
加了鮮奶的雞蛋軟潤不乾還帶點胡麻香氣呦~

洋蔥算是我家裡的常備菜之一，不管拿來煮湯或燉肉皆可，
最主要洋蔥也很耐放，只要室溫通風處，放置一個月都不是問題。

#切洋蔥小秘訣
只要打開家裡的抽油煙機，拿到底下切洋蔥，
不管怎麼切，再也不怕會痛哭流涕囉~

影音連結：https://youtube.com/shorts/RLRola3K8aE

---洋蔥炒蛋---

【食材，2人份】
洋蔥一顆……150g
雞蛋……2顆
蔥……2根

【調味料】
胡麻油……1/4小匙
鮮奶……1/2小匙
鹽巴……適量
黑胡椒粉……適量

【步驟】
1.蔥切蔥花，洋蔥切絲剝散，雞蛋加入胡麻油、鮮奶打散

2.鍋內下一大匙油，鍋子預熱充足下蛋液，先靜置煎一下再翻面炒，炒熟起鍋備用

3.原鍋將蛋屑擦拭乾淨，補一點油，下洋蔥絲、蔥花，中小火炒至熟透；
炒到洋蔥軟化，香味較濃也會比較柔軟

4.將雞蛋放回鍋中，加入鹽巴、黑胡椒粉調味，拌勻即可起鍋

【注意事項】