超級下飯雪裡紅，自製簡單又好吃，
素菜清爽可口，當成稀飯配菜，直接扒2碗~
自製雪菜步驟是參考蘿潔塔的廚房，
這次使用小松菜，這款菜超市1年四季都有，取得非常方便，
除了小松菜，使用小芥菜、小油菜也都是可以的~
影音連結：https://youtu.be/x-q-c-inzn0
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---辣炒雪菜杏鮑菇---
【食材，2人份】
小松菜……242g
杏鮑菇……80g
鹽巴……8g
辣椒……1條
白胡椒粉……適量
【注意事項】
▪ 鹽巴比例是蔬菜的百分之3（約0.03%）
【步驟】
1.小松菜洗淨，將水分擦乾；小松菜切小段備用
2.小松菜加入鹽巴攪拌至出水，將食材放入保鮮盒壓平，放置冰箱冷藏1~2天
3.從冰箱取出小松菜，洗淨1~3次，最後試吃確認鹹度
4.辣椒切段，杏鮑菇切丁備用
5.鍋中倒一點油，下小松菜，小火慢炒將雪菜水分炒乾
6.加入辣椒段、白胡椒粉、杏鮑菇丁拌炒均勻，炒至杏鮑菇熟透即可起鍋。
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